Gesund essen,10 wichtige Ernährungsregeln!
Kneift die Hose? Fühlen Sie sich matt? Gibt es bei Ihnen öfter mal Fast-Food? Vielleicht liegt das an Ihrem Ernährungsplan. Wir zeigen Ihnen, wie Sie anhand von 10 Regeln Ihre Ernährung mit einfachen Tipps umstellen können. Das sollte Ihnen Ihre Gesundheit wert sein:
1. Kaufen Sie abwechslungsreich ein. Schließlich haben Sie die Wahl. Das große Angebot können Sie nutzen, um sich ausgewogen und auch vielseitig zu ernähren. Weder auf Kohlenhydrate noch auf Genuss müssen Sie verzichten. Sie können nährstoffreiche und auch energiearme Lebensmittel auswählen. Alles, was Ihnen schmeckt.
2. Pro Tag fünf Portionen Obst und Gemüse! Es ist völlig egal, ob es frisch ist, kurz gegart oder ob Sie es als Saft zu sich nehmen. Diese fünf Hände voll werden Sie mit allen wichtigen Mineral- und Ballaststoffen und Vitaminen versorgen. Ebenso nicht zu vergessen die sekundären Pflanzenstoffe.
3. Viel Kartoffeln und Getreideprodukte! Low-Carb? Vergessen Sie es! Gerade Nudeln, Brot, Kartoffeln und Reis haben wenig Fett und viele Vitamine, Ballaststoffe, Mineralstoffe und Spurenelemente. Sie können sich das ruhig täglich gönnen. Bevorzugen Sie hierbei aber bitte die Vollkorn-Variante.
4. Punkten Sie mit Hülsenfrüchten! Zu den kleinen Kraftpaketen mit hoher Nährstoffdichte gehören zweifelsohne Linsen und Sojabohnen. Diese liefern nicht nur viele Vitamine, sondern auch viele Mineralstoffe. Hierzu gehören Eisen und Folsäure. Ebenso zu finden sind hier Isoflavone sowie auch hochwertiges pflanzliches Eiweiß. Bitte gleich mal ausprobieren und mit auf den Einkaufszettel schreiben.
5. Essen Sie tierisch gut! Fleisch und Fisch und deren Produkte sind voll von wichtigen Inhaltsstoffen. Eisen, Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Kalzium und fettlösliche Vitamine findet man hier in hohen Mengen. Pro Woche sollten Sie deshalb zwei- bis dreimal Fleisch essen. Hier sollten Sie aber auch darauf achten, dass Sie nur einmal rotes Fleisch wie z.B. Rind oder Lamm zu sich nehmen. Dazu gehört auch Fisch. Und Milchprodukte ebenso täglich. Wählen Sie bitte bei Milch- und Fleischprodukten die fettarme Variante. Es handelt sich hier jedoch bei dem gleichen Inhalt um weniger Kalorien. Anders ist es beim Fisch. Hier dürfen Sie auch mal zu dem fettreicheren Lachs oder zur Makrele greifen. Wenn Sie zudem auch auf artgerechte Tierhaltung achten, freut das sogar zudem noch die Tiere, die Menschen und unsere Umwelt.
6. Trinken Sie mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit täglich. Denn Wasser ist unser Leben. 60% unseres Körpers besteht aus Flüssigkeit. Es muss also auch immer nachgefüllt werden. Sie sollten aber darauf achten, dass Sie vor allem kalorienarme und auch kalorienfreie Getränke zu sich nehmen. Hierzu gehören natürlich Wasser, Saftschorlen, Kaffee oder ungesüßte Teesorten. Alkohol ist in Maßen natürlich auch in Ordnung. Empfehlenswert ist es hier dann jedoch, auf Drinks mit niedrigem Alkoholgehalt zurückzugreifen. Hochprozentiges lassen Sie besser stehen.
7. Unterscheiden Sie gute von schlechten Fetten! Lebensnotwenige Fettsäuren und fettlösliche Vitamine werden vom Fett geliefert. Tierische Fette haben aber mehr gesättigte Fettsäuren. Ebenso der Cholesterinspiegel. Kochen Sie deshalb lieber mit hochwerten pflanzlichen Ölen. Verwenden können Sie hier Sonnenblumenöl, oder auch Oliven- und Rapsöl. Man sollte jedoch nicht mehr als 60 bis 80 Gramm Fett täglich zu sich nehmen. Vorsicht ist deshalb besonders bei den versteckten Fetten geboten. Man findet diese gerne in Wurst, Gebäck und Süßigkeiten sowie in Fertigprodukten. Wie wäre es als Alternative vielleicht einfach mit einer Handvoll Nüssen oder Mandeln? Das täglich, es schmeckt und ist gesund.
8. Zubereitung mit niedrigen Temperaturen!
Durch zu starkes Braten oder Rösten werden Stoffe erzeugt, die dem schädlich für den Körper sind. Garen Sie besser kurz und mit einer niedrigen Temperatur. Verwenden Sie dabei möglichst wenig Fett und Wasser. Die Nährstoffe werden geschont und der Geschmack bleibt natürlich.
9. Fast Food – aus Wiedersehen! Lebensmittel, die stark verarbeitet sind, enthalten oft viele Zusatzstoffe. Zudem sind sie meist mit viel Salz, Fett und Zucker angereichert. Natürlich schadet ein Burger ab und zu nicht. Wenn es ab und zu ist. Fast Food fördert bei häufigem Genuss Übergewicht. Das Geschmacksempfinden wird ebenfalls abgestumpft.
10. Behalten Sie Ihr Gewicht im Blick! Bewegen Sie sich. Prüfen Sie, ob Ihre Hose spannt. Nicht zu verbissen, aber bleiben Sie dran. Natürlich sind ein paar Pfunde zu viel auf Dauer kein Problem. Nehmen Sie jedoch stetig zu, fangen Sie an, sich Gedanken zu machen. Es geht umso leichte, je eher Sie damit anfangen. Gerade die Gesundheit wird auf vielerlei Art durch Übergewicht belastet. Ist die Ernährung ausgewogen und treiben Sie zusätzlich noch ein wenig Sport, so ist das zweifelsohne die beste Vorbeugung. Mit ein paar Extraschritten können Sie jede Chance nutzen, die Ihnen zusätzlich noch hilft, ein paar Extrakalorien zu verbrennen.
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